| 农业部前天通报调查处理结果，给闹得沸沸扬扬的 "多宝鱼药残事件 "暂时划上了句号。但对众多养殖户和业内专家来说，这件事还远远没有结束：如何 "修复 "多宝鱼在公众眼中的负面形象？如何规范养殖户让老百姓能吃上令人放心的多宝鱼？省科技厅昨邀请 20多位海水养殖领域的专家汇聚岛城，初步提出了拯救多宝鱼的 5个 " 药方 " ，从源头入手，确保老百姓能吃上安全健康的多宝鱼。 坚壁 建立品牌体系 让老百姓挑牌子买鱼 " 个别养殖户出现的问题，怎么就危害到整个行业的发展了呢？ "中国海洋大学副校长董双林认为，这主要是海水养殖产业发展不规范、缺少品牌造成的。他建议有能力的企业着手研究注册商标，从而筑起一道 "防火墙 "保护自己，同时，也方便老百姓辨认健康品牌，吃上放心安全的多宝鱼。 烟台开发区天源水产有限公司总经理曲江波还提出，养殖大企业可以采用联合体模式吸纳带动小厂家，统一使用品牌生产无害产品，促进产业健康发展。 清野 杜绝违禁药品 整治养殖行业各环节 " 多宝鱼药残的来源有 3 种可能，分别是养殖过程、运输环节和暂养销售，任何一个环节出问题都会造成对产业的破坏。 "黄海水产研究所副所长王清印等专家指出，多宝鱼药残事件暴露出多宝鱼行业链条上存在的问题： "山东半岛水质在全国沿海来说比较好，问题就出在用药上，各部门应通力合作，使产业链的各个环节杜绝违禁药品的输出，对销售以及运输等各个环节加大监管。 " 自律 加强垂直监管 出现问题能一查到底 " 多宝鱼之父 " 、黄海水产研究所的雷霁霖则建议，有关部门应加强垂直监管，让每条鱼从育苗到成鱼再到零售能统一管理，万一出现问题，也可以立刻查出问题鱼的来源。 雷霁霖还建议建立水产品质量安全突发事件的应急预案，包括如何应对食品安全突发事件，怎样在紧急情况下协调整个行业等。省科技厅副厅长李乃胜当场表示，特事特办，会后立即启动应急对策研究的立项工作。 出新 推广全新技术 减少多宝鱼药物依赖 多宝鱼相关从业人员达 10 多万人，养殖技术和配套设施良莠不齐，养殖一线人员的防病用药知识不足，也是导致药残现象的原因。 专家认为，下一步要加强多宝鱼种质优化和遗传育种研究，同时提高鱼类抗病力，减少药物依赖性。专家还建议有关部门定期为养殖户开设培训班，引导科学养殖。 重典 加大处罚力度 追究违规者刑事责任 市渔业技术推广站站长张永举则认为，根据今年 11月 3 日国家颁布实施的《农产品质量安全法》，那些危害公众健康的农产品企业将受到更加严厉的制裁，有关部门也将加大执法力度，严厉追究违规者责任。 据了解，新实施的《农产品质量安全法》对违规者制定了更严格的处罚措施：检查发现的不符合农产品质量安全标准的产品，县级以上农业主管部门可责令停止销售、进行无害化处理或者予以监督销毁；对责任者依法给予没收违法所得、罚款等行政处罚，罚款金额 2000元至 2万元不等。 新法规还特别规定，生产不符合质量标准产品的企业如构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。 毒鱼致癌一说有点夸大其词 " 致癌、毒鱼 …… 这些说法都不准确。 " 黄海水产研究所研究员王印庚介绍说，多宝鱼样品中检出的硝基呋喃类药物代谢物是否致癌，国际癌症研究组织早有评估：用这类物质饲喂白鼠，可观察到动物胃癌、肝癌及乳腺癌发病率增高，但目前还没有对人致癌的证据，因此将它列入 "可疑致癌物 "，这与 "毒鱼致癌 "的说法相去甚远。 省海洋与渔业厅检查组有关专家也表示，上海市场检测出的多宝鱼 "药残超标严重 "，是指抽样 30件，件件都超标，但就检出的每件样品的残留量而言，还是相当低的。 掏钱自证清白可还是赔了钱 " 如果我的鱼有问题，我愿承担责任。 "胶南一家多宝鱼养殖场的韩经理告诉记者，今年 10月他曾自己掏钱检测药物残留，结果全部合格。 据韩经理介绍，现在他们使用的一种无公害鱼药的价格为 52公斤 400元，而一些违禁药每吨才 1000元。采用高价药成本必然增高，但面对激烈的市场竞争养殖户却心里没底，而且个别养殖户违规往往连累所有养殖户。 "从 17日到现在我一条鱼也没卖出去，最少损失 10万元。 " "有多宝鱼我第一个吃" 省科技厅副厅长李乃胜昨认为没必要谈"鱼"色变 " 今天的午餐如果有多宝鱼，我第一个吃！ "山东省科技厅副厅长、山东海洋工程研究院院长李乃胜说，多宝鱼对我省的海洋产业有着重要的意义，多宝鱼自 1992年从英国引进，经过 7年公关、 3 年推广和 4 年发展，现在已形成年产量 5.5 万吨、年总产值达 30亿元的海水养殖支柱产业，解决了我国重要的蛋白质来源问题。 李乃胜认为，如果给多宝鱼药残事件定位的话，它是新兴海洋产业发展中的问题，是个别养殖户特别是中小养殖户违规用药的个案。 "食品安全不能有丝毫马虎，但市民只要有一定科学知识储备，就没有必要谈虎色变；积极应对多宝鱼药残超标问题，青岛作为多宝鱼养殖的技术发源地应首当其冲。 " | 
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